Je m'appelle Angèle et je viens de France. Je suis la muse de nombreux peintres et artistes du début du XXe siècle. Je suis une femme libre et indépendante au caractère affirmé. Je revendique l'insouciance et l’espièglerie, l'élégance et le bon goût, le charme et la joie de vivre. J’aime voyager, découvrir, partager. Mes vins reflètent bien ma personnalité : ils sont accessibles, expressifs et fruités, tout en gourmandise.Des rouges généreux aux délicieux arômes, des blancs savoureux et un rosé tout en fraîcheur et en fruit.
De Coco Chanel aux Ziegfeld Girls, je symbolise les années folles qui ont accéléré l’émancipation de la femme. Je suis l’emblème d'une époque où l'alcool était prohibé... Quel gâchis ! On ne peut comparer un vin de dégustation à du whisky frelaté. J'accompagne aussi bien les déjeuners à l’ombre des pins, les apéritifs en bord de mer et les dîners en tête-à-tête.
Voici ma jolie gamme : sept cépages amoureusement sélectionnés dans les vignobles de France, vinifiés selon un processus rigoureux et élevés pendant plusieurs mois. Chaque flacon vous offrira un désir de dégustation spécifique. Un rouge riche et complexe durant une journée neigeuse, un blanc frais et fruité quand le printemps arrive, un rosé floral lorsque le soleil est de la partie.
Je vous parle d'un temps où l'on dansait le Charleston en jupe courte, où l'on s'exhibait dans des tenues affriolantes, où l'on fumait comme des pompiers. Mais surtout, ces années-là ont contribué à libérer la parole de la femme pour plus d'égalité. Mon univers ouvre la porte sur cet âge d’or, encore si vif. C’était il y a 100 ans. Est-ce si différent aujourd’hui ?
Mes vins prônent l'élégance en toute circonstance, le charme des moments que l'on partage avec ses proches, la joie de vivre aussi, car sans elle, qu'est-ce que l'on s'ennuierait ! Je plais aux femmes qui ont le sens du beau et du bon goût, à celles qui cultivent un art de vivre où la tradition côtoie la modernité. On dit que les hommes aussi m’apprécient. Et oui, j'aime aussi provoquer... Bonne dégustation !
La Belle Angèle Wines | 10 rue Lavoisier | 21700 Nuits-Saint-Georges | France
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Ce cépage donne les meilleurs résultats lorsqu’il est cultivé dans des sols graveleux. Ce vin offre une belle robe rouge foncé. Il révèle de délicieux arômes de cassis et de fraise rehaussés de nuances de poivre vert. C’est un vin élégant, complexe et velouté. Ses arômes riches et complexes se marient avec des plats traditionnels à base de viande et de fromage.
Dans les sols profonds, le cépage chardonnay révèle une richesse, une générosité et un plaisir encore plus intenses. D’une belle robe dorée, aromatique, élégant et généreux, ce vin offre de délicieux arômes de poire et d’ananas. Il accompagne parfaitement les plats à base de poisson et de poulet. Il est également délicieux servi à l’apéritif.
Le cépage Merlot aime les sols calcaires et profonds capables de lui apporter suffisamment d’eau. Ce vin a une belle robe foncée et offre de délicieux arômes de fruits rouges et de tomates sèches. Tout en richesse et en rondeur, il révèle en bouche des tannins souples et accompagne bien les viandes grillées, la charcuterie, le steak au poivre et le fromage.
Ce vin offre une belle robe rose. Son nez exhale d’agréables parfums de fruits rouges comme la framboise ou la fraise. Le rosé est un vin tout en fraîcheur dont les arômes accompagnent les entrées, les légumes grillés, les pizzas, les grillades, la cuisine asiatique et les crevettes grillées. A déguster aussi bien frais à l’apéritif !
Le cépage Syrah produit de meilleurs résultats dans des sols rocailleux, peu profonds et bien drainés. Ce vin offre une belle robe foncée. Son nez révèle de délicieux parfums de mûre et sa bouche persistante est riche et complexe. Il accompagne parfaitement l’agneau grillé aux fines herbes, le pâté, le fromage et les desserts au chocolat.
Le sauvignon blanc est un cépage relativement tardif car la vigne, extrêmement vigoureuse, doit être plantée dans des terroirs légèrement fertiles. Ce vin offre une belle robe jaune pâle. Avec ses arômes délicats de feuille de cassis et de groseille à maquereau, il est élégant et d'une agréable fraîcheur. Il se marie avec les fruits de mer et le fromage de chèvre.
A l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne, le Pinot Noir s’affirme comme un cépage très ancien, énigmatique et complexe. Sa robe rubis dévoile un vin délicat d’une belle élégance. En bouche, il est rond aux tannins affirmés tout en conservant une agréable fraîcheur. Il adore la viande blanche et les poissons en sauce.
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Photos et vidéos : Chaînon Manquant / Catherine Paoli et Vincent Rousseau